Ciasto podwójnie czekoladowe

 

Składniki:

Spód:

337 g mąki

szczypta soli

4,5 łyżki kakao

100 g cukru

cukier waniliowy

210 g margaryny

2 jajka

Mus czekoladowy:

100 g gorzkiej czekolady

300 ml śmietanki kremówki 30%

150 g masła

4 jajka

300 g cukru

4 łyżki kakao

Dekoracja:

200 ml ubitej  śmietany kremówki

wiórki z czekolady

Sposób przygotowania:

Spód:

1. Składniki na ciasto wsypać do miski. Zagnieść. Powstałą kulę wsadzić do lodówki na godzinę.

2. Formę do tarty posmarować masłem. Wyłożyć dno i boki ciastem.

3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C 25 minut.

 

Mus czekoladowy:

1. Do garnka wlać śmietanę, zagotować. Zdjąć z palnika i wrzucić połamaną na kosteczki czekoladę. Odstawić na 2 minuty. Zamieszać.

2. Masło utrzeć z cukrem i kakao na puszystą masę. Stopniowo dodawać po 1 jaku. Na koniec dodać kremówkę z czekoladą.

3. Masę wylać na kruchy spód. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 st C przez godzinę aż masa zastygnie.

Dekoracja:

Tak przygotowane ciasto można odłożyć na noc. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i wiórkami czekolady.

SMACZNEGO!

Tarta jabłkowa

 

Składniki na kruche ciasto:

170 g mąki

150 g cukru

110 g margaryny

1 żółtko

1 łyżka zimnej wody

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki nadzienie jabłkowe:

5 jabłek

3 łyżki cukru

pół łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Składniki na ciasto zagnieść. Wsadzić do lodówki na 1 godzinę.

2. Na patelnie wrzucić obrane i pokrojone w kostkę jabłka, cukier i cynamon. Gotować co chwilę mieszając, aż jabłka zmiękną. Ostudzić.

3. Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na dwie części.

4. Jedną część wyłożyć na blasze, oprószyć bułką tartą, wyłożyć jabłka. Wyłożyć na górę rozwałkowaną drugą cześć ciasta.

5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st C przez 40 min.

 

SMACZNEGO!

Tarta z jabłkami

 

Składniki:

225 g mąki

125 g margaryny

pół szklanki cukru

2 żółtka

łyżeczka proszku do pieczenia

mus jabłkowy: 0,5 kg jabłek, cukier, cynamon

Sposób przygotowania:

1. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać margarynę, mąkę, proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.

2. Z ciasta odłożyć mniejszą część, pozostałą wyłożyć na blasze. Wyłożyć mus jabłkowy, który należy przygotować jak w przepisie tu. Na wierzch ułożyć paski z reszty ciasta.

3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C 20 minut. 

4. Tartę posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!