Tarta bezglutenowa z boczkiem, masą jajeczną i pietruszką

Bezglutenowe kruche ciasto - łatwe, proste i szybkie w przygotowaniu wypełnione boczkiem, cebulą i masą jajeczno-śmietanową. 

Doskonałe danie na obiad, kolację, imprezę, na ciepło i na zimno.
Smakuje rewelacyjnie. 

POLECAM!!!

 

Składniki ciasto kruche:

100 g mąki gryczanej

100 g mąki ryżowej

50 g mąki kukurydzianej

150 g margaryny

5 łyżek wody

1 łyżka ziół prowansalskich

3 g soli

Dodatki:

3 cebule

20 dag boczku

łyżeczka papryki ostrej


Składniki masa śmietanowo-jajeczna:

3 jajka

200 ml kwaśnej śmietany 12%

natka pietruszki

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, margarynę, zioła prowansalskie i wodę. Zagnieść ciasto. Odłożyć do zamrażalnika na 15 minut.

2. Boczek pokroić w kostkę, cebulę w piórka. Składniki podsmażyć na patelni. Doprawić ostrą papryką.

3. W misce ubić jajka ze śmietaną. Dodać posiekaną pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem.

4. Ciasto wyjąć z zamrażalnika. Formę posmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C przez 20 minut.

5. Ciasto wyjąć z piekarnika. Wyłożyć boczek z cebulą. Zalać masą śmietanowo-jajeczną. Wstawić do piekarnika na 10-15 minut aż farsz się zetnie.

SMACZNEGO!

Tarta z mięsem mielonym i brokułami

 

Składniki - ciasto:

175 g mąki pszennej

125 g margaryny

100 g żółtego sera

3 łyżek wody

1 łyżka ziół prowansalskich

3 g soli

Składniki -  masa:

500 g mięsa mielonego

brokuł

2 cebule

ząbek czosnku

2 jajka

350 g śmietany 12 %

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, margarynę, starty żółty ser , zioła prowansalskie i wodę. Zagnieść ciasto, wsadzić do zamrażalnika.

2. Na rozgrzanej patelni usmażyć mięso wraz z cebulą pokrojoną w piórka i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Doprawić pieprzem i solą.

3. Do garnka włożyć brokuły i gotować 10 minut.

4. Ciasto wyjąć z zamrażalnika. Formę posmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C przez 20 minut.

5. W misce ubić jajka ze śmietaną. Doprawić pieprzem i solą.

6. Ciasto ostrożnie wyjąć z piekarnika, wyłożyć mięso, brokuły, zalać masą jajeczno-śmietanową.

7. Piec w piekarniku 20 minut.

 

Tarta z nadzieniem szpinakowo-serowym

 

Składniki - ciasto:

250 g mąki pszennej

150 g margaryny

100 g żółtego sera

5 łyżek wody

1 łyżka ziół prowansalskich

3 g soli

Składniki -  farsz:

250 g mrożonego szpinaku

1 cebula

1 ząbek czosnku

1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

150 g sera twarogu

100 g sera feta

2 jajka

200 g śmietany 12%

1 łyżeczka oregano

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, margarynę, starty żółty ser , zioła prowansalskie i wodę. Zagnieść ciasto, odłożyć mniejszą część i Wsadzić do zamrażalnika.

2. Ciasto wyjąć z zamrażalnika. Formę posmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C przez 20 minut.

3. Szpinak włożyć na patelnię, podsmażyć, dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, smażyć ok. 5 minut.

4. Zawartość patelni przełożyć do miski, dodać twaróg, fetę, śmietanę, jajka, gałkę muszkatołową, oregano, doprawić pieprzem i solą. Wymieszać.

5. Ciasto wyłożyć z piekarnika i wyłożyć farsz, na wierzch ułożyć paski z reszty ciasta. Piec w piekarniku przez 20 minut.

SMACZNEGO!

Tarta z pomidorami

 

Składniki - ciasto:

250 g mąki

150 g margaryny

1 łyżeczka soli

1 jajko

3 łyżki wody

Składniki - nadzienie:

700 g pomidorów

150 g sera

mozzarella

śmietana - 12%

2 jajka

 zioła prowansalskie

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiać, dodać margarynę, jajko, sól, 3 łyżki wody. Zagnieść ciasto. Wsadzić do lodówki na 1 godzinę. Formę do tarty wysmarować margaryną. 1/3 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować w formie. 

Piekarnik rozgrzać do 190 st. C - ciasto piec przez 15 minut.

2. Pomidory zalać wrzątkiem. Zdjąć skórki. Pokroić w kostkę.

3. Ser zetrzeć na tarce, mozzarelle pokroić w kostkę. Do miski wbić 2 jajka, wlać śmietanę, dodać sery, zioła prowansalskie, sól, pieprz. Wymieszać.

4. Resztę ciasta rozwałkować.  Wyciąć paski.

5. Na upieczone ciasto wyłożyć pomidory, polać przygotowaną masą (jajka, śmietana, ser), ułożyć paski. Piec w piekarniku 20 minut.

SMACZNEGO!

Quiche lorraine

Quiche lorraine to placek lotaryński, którego podstawą jest kruche ciasto wypełnione boczkiem, cebulą i masą jajeczno-śmietanową. Smakuje doskonale na ciepło jak i na zimno. Polecam na obiad lub kolację.

 

Składniki ciasto kruche:

175 g mąki pszennej

125 g margaryny

100 g żółtego sera

3 łyżki wody

1 łyżka ziół prowansalskich

3 g soli

Dodatki:

3 cebule

20 dag boczku

ząbek czosnku

łyżeczka papryki ostrej

 

Składniki masa śmietanowo-jajeczna:

2 jajka

250 ml kwaśnej śmietany 12%

jogurt naturalny

natka pietruszki

 

sól, pieprz 

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, margarynę, starty żółty ser , zioła prowansalskie i wodę. Zagnieść ciasto. Odłożyć do zamrażalnika.

2. Boczek pokroić w kostkę, cebulę w piórka, czosnek przecisnąć przez praskę. Składniki podsmażyć na patelni. Doprawić ostrą papryką.

3. W misce ubić jajka ze śmietaną i jogurtem. Dodać posiekaną pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem.

4. Ciasto wyjąć z zamrażalnika. Formę posmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C przez 20 minut.

5. Ciasto wyjąć z piekarnika. Ułożyć boczek z cebulą. Zalać masą śmietanowo-jajeczną. Wstawić do piekarnika na 20 minut aż farsz się zetnie.

SMACZNEGO!