Spaghetti aglio, olio e peperoncino

 

Składniki:

250 g makaronu spaghetti

3 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

1 ostra papryczka

natka pietruszki

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować al dente.

2. Czosnek obrać i drobno pokroić.

3. Papryczkę przekroić, usunąć pestki i drobno pokroić.

4. Na patelnię wlać oliwę z oliwek, podsmażyć czosnek z papryczką. Dodać makaron, drobno posiekaną natkę pietruszki. Doprawić pieprzem i solą. Wymieszać.

SMACZNEGO!

Spaghetti carbonara

 

Składniki:

200 g wędzonego boczku

300 g makaronu

2 jajka

1 ząbek czosnku

natka pietruszki

100 g startego sera

1 łyżka śmietany

sól, pieprz

pół łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

1. Boczek pokroić na cienkie plasterki.

2. Makaron ugotować w osolonej wodzie.

3. Czosnek przecisnąć przez praskę, natkę pietruszki drobno posiekać.

4. Jajka sparzyć wrzątkiem, wbić do miski i roztrzepać razem z łyżką śmietany. 

5. Boczek podsmażyć 3 minuty, dodać czosnek i pietruszkę. Dodać makaron. Wszystkie składniki wymieszać. Dodać ser. Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową.  Gorący makaron polać jajkiem.

SMACZNEGO!