Pierogi z farszem szpinakowo-serowym

 

Składniki: 

 

Farsz:

250 g mrożonego szpinaku

2 cebule 

3 ząbki czosnku
 

1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
 

200 g sera twarogu

150 g sera feta

pieprz, sól

Ciasto: 

3 szklanki mąki

 

pół łyżki soli

1 szklanka wrzącej wody

 

1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

1. Szpinak włożyć na patelnię, podsmażyć, dodać posiekaną cebulę i czosnek, smażyć ok. 5 minut.

Dodać twaróg, fetę, gałkę muszkatołową, pieprz i sól . Wymieszać.

2. Mąkę, masło i sól zalać wrzątkiem. Wymieszać łyżką. Kiedy zrobi się letnie wyrobić ręką.

3. Ciasto rozwałkować, wyciąć kółka i nakładać farsz. Mocno skleić brzegi.

4. Od momentu wypłynięcia pierogów na wierzch gotować 3-5 minut we wrzącej osolonej wodzie.

SMACZNEGO!