Makaron z sosem serowym, piersią kurczaka i szparagami

Składniki:

1 pierś z kurczaka

sól i pieprz

1 kulka mozzarelli

1 pęczek zielonych szparagów

100 g makaronu

Sos serowy:

125 g serka Philadelphia

plasterek sera żółtego

150 ml mleka

sól i pieprz

1/3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej

Posypka:

2 łyżki bułki tartej

3 łyżki tartego sera

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, doprawić pieprzem i solą. Usmażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek.

2. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

3. Przygotować szparagi: odciąć końce, pokroić na 4cm kawałki, wrzucić do wrzącej wody. Gotować 3 minuty.

4. Sos serowy: do garnka włożyć serek, ser, mleko, przyprawy. Wymieszać na gładki sos.

5. Pierś z kurczaka wyłożyć do naczynia żaroodpornego.

6. Makaron w misce wymieszać ze szparagami i sosem serowym. Dodać rozkruszoną mozzarellę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć do naczynia z piersią kurczaka.

7. Posypka: wszystkie składniki wymieszać.

8. Danie posypać posypką. Wstawić do rozgrzanego piekarnika (190 st. C) na 20 minut.


 

SMACZNEGO!