Ciasto podwójnie czekoladowe

 

Składniki:

Spód:

337 g mąki

szczypta soli

4,5 łyżki kakao

100 g cukru

cukier waniliowy

210 g margaryny

2 jajka

Mus czekoladowy:

100 g gorzkiej czekolady

300 ml śmietanki kremówki 30%

150 g masła

4 jajka

300 g cukru

4 łyżki kakao

Dekoracja:

200 ml ubitej  śmietany kremówki

wiórki z czekolady

Sposób przygotowania:

Spód:

1. Składniki na ciasto wsypać do miski. Zagnieść. Powstałą kulę wsadzić do lodówki na godzinę.

2. Formę do tarty posmarować masłem. Wyłożyć dno i boki ciastem.

3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C 25 minut.

 

Mus czekoladowy:

1. Do garnka wlać śmietanę, zagotować. Zdjąć z palnika i wrzucić połamaną na kosteczki czekoladę. Odstawić na 2 minuty. Zamieszać.

2. Masło utrzeć z cukrem i kakao na puszystą masę. Stopniowo dodawać po 1 jaku. Na koniec dodać kremówkę z czekoladą.

3. Masę wylać na kruchy spód. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 st C przez godzinę aż masa zastygnie.

Dekoracja:

Tak przygotowane ciasto można odłożyć na noc. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i wiórkami czekolady.

SMACZNEGO!